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- 22个山核桃无性系果实营养成分的比较分析
- 作者： 夏玉洁 姚小华 任华东 王开良 常君 傅松玲 滕建华 邵慰忠 来源： 中国粮油学报 年份： 2018 文献类型 ： 期刊 关键词： 营养成分 山核桃 经济性状 果实
- 描述： 为了比较22个山核桃无性系的经济性状与营养成分差异,对果仁的粗脂肪、粗蛋白、脂肪酸等进行了测定,旨在筛选果实经济性状和营养成分优良的栽培无性系。粗脂肪、蛋白质、脂肪酸的相对含量较稳定,变异系数均小于