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- 22个山核桃无性系果实营养成分的比较分析
- 作者： 夏玉洁 姚小华 任华东 王开良 常君 傅松玲 滕建华 邵慰忠 来源： 中国粮油学报 年份： 2018 文献类型 ： 期刊 关键词： 营养成分 山核桃 经济性状 果实
- 描述： 为了比较22个山核桃无性系的经济性状与营养成分差异,对果仁的粗脂肪、粗蛋白、脂肪酸等进行了测定,旨在筛选果实经济性状和营养成分优良的栽培无性系。粗脂肪、蛋白质、脂肪酸的相对含量较稳定,变异系数均小于27%。在22个山核桃无性系油脂中共检测出8种脂肪酸,不饱和脂肪酸有油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈烯酸、顺-11-二十碳烯酸,饱和脂肪酸有棕榈酸、硬脂酸、花生酸,并且脂肪酸成分的相对含量之间存在差异,脂肪酸中的棕榈烯酸和花生酸变异系数较大,属于中等变异;其余六种脂肪酸的变异系数较小,性状较稳定。大源5号、高岭3号和徐坑2号为果实高不饱和脂肪酸的优良无性系。不饱和脂肪酸中,油酸与亚油酸呈极显著负相关,相关指数为-0.993**,且油酸和亚油酸总量的相对含量基本不变,即山核桃果实中的不饱和脂肪酸的相对含量比较稳定。对22个山核桃无性系果实的各性状进行比较,综合分析得出:大源2号、高岭3号、高岭7号、徐坑40号含水率、出壳率、粗蛋白等均高于其他无性系,可以作为优良山核桃干果重点利用品种。大源5号、高岭3号和徐坑2号果实不饱和脂肪酸均较高,是供食用的优良品种。
- 山核桃不同无性系果实性状及营养成分分析
- 作者： 常君 任华东 姚小华 王开良 周燕 周振琪 来源： 林业科学研究 年份： 2017 文献类型 ： 期刊 关键词： 营养成分 山核桃 果实性状 无性系
- 描述： 。[结果]结果表明:山核桃果实除青果果长和坚果果长无性系间表现出显著性差异外,其它指标均未表现出显著性差异;种仁富含脂肪(52.64%58.51%)、蛋白质(55.07 65.50 mg·g-1)、可溶性糖
- 22个山核桃无性系树体性状的比较
- 作者： 夏玉洁 傅松玲 姚小华 王开良 滕建华 来源： 经济林研究 年份： 2017 文献类型 ： 期刊 关键词： 山核桃 树体性状 园林应用评价 无性系
- 描述： 为了更充分了解山核桃的多种用途并对其优良资源充分发掘利用,对22个山核桃无性系的生长及树形指标进行对比。结果表明:22个山核桃无性系的地径、树高、冠幅在无性系间及无性系内均差异显著(P<0.01),树形指数在无性系间、无性系内差异不显著;大源5号、高岭8号的树体生长指标均高于供试的其它无性系,初步将这2个无性系定为用材林的主栽无性系。相关性分析结果表明:树高与地径、冠幅有极显著正相关,与树形指数有极显著负相关;地径与冠幅有极显著正相关性;冠幅与树形指数也有极显著正相关关系。22个山核桃无性系的树形指数变幅为0.76~1.19,树形均为圆球形,可作为孤赏树、庭院树、行道树在园林应用。