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- 2.8亿港元天价鸡缸杯办交接 刘益谦上海将办展览
- 作者： 暂无 来源： 文物鉴定与鉴赏 年份： 2014 文献类型 ： 期刊 关键词： 交接手续 香港苏富比 刘益谦 鸡缸杯 展出时间 明成
- 描述： 以2.8亿港元成交的玫茵堂珍藏明成化斗彩鸡缸杯7月18日下午在香港苏富比举行交接手续,刘益谦7月19日将其带回上海。刘益谦称,鸡缸杯将放在上海保税仓库,以后将以借展的方式在龙美术馆举办展览,但具体展出时间目前尚未确定。
- 天价拍品带来商机：复制品和衍生品是边缘产品吗？
- 作者： 鹿鸣 来源： 艺术市场 年份： 2014 文献类型 ： 期刊 关键词： 复制品 衍生品 交接手续 产品 天价 香港会议展览中心 商机 中国瓷器
- 描述： 在今年的春拍市场中，如果评出影响力最大的一件拍品，恐伯非玫茵堂旧藏明成化斗彩鸡缸杯莫属。从今年4月开始，香港苏富比重要中国瓷器及工艺品在香港会议展览中心举行，这件估价3亿元的小杯子就开始崭露头角，在打破中国瓷器界的拍卖纪录之后，7月18日，买家刘益谦在办理交接手续的过程中用这件价值连城的鸡缸杯喝了口茶，再次掀起了人们对于它的关注，而商家们自然不会放过这大好商机。
- 数字
- 作者： 暂无 来源： 南方人物周刊 年份： 2014 文献类型 ： 期刊 关键词： 瓷器拍卖 交接手续 最大规模 刘益谦 港元 《卫报》 最高价格 微软公司
- 描述： 上海藏家刘益谦今年4月在香港以2．8亿港元拍得玫菌堂珍藏明成化斗彩鸡缸杯，创下中国瓷器拍卖的最高价格。7月18日，刘现身香港进行交接手续，他采用刷卡付款，共刷24次，每笔1200万港元。在办交接手续的过程中，他还用这件价值连城的鸡缸杯喝了口茶。 2.8亿港元 据英国《卫报》报道，微软公司已着手进行其39年历史上最大规模的裁员：在未来一年裁员1.8万人。
- 玲珑水润是的扬州
- 作者： 暂无 来源： 南方人物周刊 年份： 2010 文献类型 ： 期刊 关键词： 瓷器拍卖 交接手续 最大规模 刘益谦 港元 《卫报》 最高价格 微软公司
- 描述： 本刊记者陈彦炜发自扬州 “十年一觉扬州梦”。6点钟起来，王麟书老先生清两下嗓子，拎个画眉鸟笼子，穿东关城门，七弯八拐绕过幽幽古巷，沿杨柳依依的护城河边直走，逛人冶春园。 扬州人最喜结伴游园、同喝早茶。此处是乾隆下江南的御用码头故址：茅屋水榭、香影长廊，茶肆沿河而筑，朝南一面吊脚悬于河上，绝胜烟柳夹岸。王老坐定，老友聚齐，紫砂壶内撒上“绿杨春”，沸水泡好，点上一碟千丝、一盘肴肉；端来的蒸笼内，几只玲珑的五丁包子、蟹黄汤包、翡翠烧卖、千层油糕，楚楚动人。窗外，恰评弹声声，清曲绵绵。 扬州人的一天，就这样开始了。 这座已经悠闲地度过了2500年的古城，地处富庶的长江下游，京杭运河穿城而过，“江流宛转，月照花林”，自古多繁华。有骚客诗为证：“腰缠十万贯，骑鹤下扬州”。而近现代扬州人的精致生活，则要溯源到其独有的盐商文化。 扬州本土作家丁家桐告诉本刊记者，元明清三代，高品质的淮盐经扬州中转，由运河送抵京师，史称“漕运”。富甲一方的盐商遂终日里逡巡于广陵城，他们多金多闲，极为考究生活品质，故广修园林，精治肴馔，诗酒年华。这种绵软细巧的靡靡之风，数百年的耳闻目睹，渗透发酵，成为扬州的市井民风。相传，几下江南的帝王无不艳羡盐商之乐活，不少菜点被钦列为贡品。如今但凡造访扬州的游客总会叹其宜居，也是理所当然的。 精致吃喝风 “早上皮包水，晚上水包皮”，是扬州人对自己惬意日子的概括。皮包水，说的就是饮早茶。当地人喜喝的产于扬州北郊蜀冈的平山茶，有1000多年历史，曾被隋炀帝列为贡茶。 喝早茶必要食干丝、肴肉，这是扬州人饕餮的前奏。 干丝，是将厚达寸许的白豆腐干，手工开片再切丝，细若秀发；浸入清水，漂去黄浆味，装入细瓷盘中，厨子提壶以滚开水烫之，加入姜丝、虾米，淋上黄豆酱油、小磨麻油。肴肉则为江淮特有，色透肉嫩，肥而不腻，佐以镇江香醋，食后齿颊留香。 扬州包子驰名天下，素有“妙手纤纤和面匀，搓酥参拌擅奇珍”之誉。其中，尤以五丁包子为盛。其以猪肉丁、鸡肉丁、冬笋丁、虾仁丁和豆腐干丁为馅料制成，味道鲜美，营养丰富。而名点“蟹黄汤包”选用蟹膏蟹肉，掺入上等精猪肉，汤为原汁鸡汤，色清不腻，稠而不油。扬州人还有“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”的吃法口诀。翡翠烧卖为扬州独创，以地产小青菜为主料，辅以白糖、火腿末和熟猪油，皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。千层油糕则须将糖油制成的糕坯切成64层的菱形薄片，以红瓜丝复蒸，成品现半透明状，“其白如雪，揭之千层”。 早茶的细点，仅仅是扬州吃食的冰山一角。扬州人极其讲究吃喝之道，盐商更是将其演绎到极致。名列四大菜系之一的淮扬菜，正是扬州千年饮食和百年盐商风物的集结。 14岁就拜淮扬菜泰斗丁万古为师、深谙盐商府邸菜技法的薛泉生谈及扬州人的吃，眉飞色舞：扬州菜清鲜平和，追求本昧，以江鲜湖鲜和地产时蔬野菜为主料，制作精细，尤其是刀工了得。烹饪中善用火候，以炖、焖、煨、焐、蒸为特色，略带甜味。扬州人好吃时鲜，季节时令分明，主菜“春有刀鮰（刀鱼鮰鱼），夏有鲥荷（鲥鱼莲藕），秋有蟹鸭，冬有野蔬（荠菜）”，配料“春佐新笋，夏配毛豆茭白，秋有汤菜香芹，冬食霜后小青”。 不要以为如此佳肴仅能在价格不菲的星级饭店才能得以享用。到几户扬州普通人家做客，个把小时，一桌好菜就能上桌，而且甚为地道。薛泉生笑言，自祖上传袭下来的刀法火功，选材放料，已进入寻常巷陌。王麟书老人的3个女儿：黄郁蓓、王郁秋、王郁卉，皆是烹饪高手。她们告诉记者，平时买菜以江鲜、时蔬为主，素菜要占到一半以上。狮子头、三套鸭、松鼠鳜鱼、芙蓉鸡片、鲫鱼鲜汤是几代扬州人的“最爱”。而晚饭时，将鸡蛋、葱花、火腿、香菇等十几种食材用隔夜米饭下油锅一炒，即是“扬州炒饭”——最大众的家庭美味，再泡上一碗“酱油汤”，就可、以出门散步、泡澡堂子去了。 诗意临水居 2006年，扬州成为第7个获得“联合国人居奖”的中国城市，联合国副秘书长、人居署执行主任安娜·卡朱莫洛·蒂贝琼卡在颁奖时称：“扬州是我发现的最契合联合国人居奖的城市。” 住在扬州，满眼是绿。全城共有6处天然氧吧，比如城市绿肺、位于市中心的瘦西湖国家级风景名胜区，更是“两岸花柳全依水，一路楼台直到山”。扬州大学园艺与植物保护学教授何小弟研究发现，“高山、海边的负离子数量为每立方厘米5000-10000个，森林、瀑布区为每立方厘米10000-30000个；而在扬州，许多景点、绿化带和住宅区的负离子含量都已经达到上述标准。” 扬州人喜临水而居。历史上，扬州便以“州界多水，水扬波”而得名，境内河湖滩荡密布，水系纵横，“襟江枕淮”，市域面积中水域占到四分之一。 水做的扬州城，河流绰约缠绵，百转千回，穿街走巷、曲意承欢，浸润了一方水土，交融了一方风雅文化，以及与之相生相伴的市井文化。 瘦西湖、古邗沟、古运河、京杭大运河、护城河、小秦淮河、二道河边，高中低档住宅林立。管它是洋房别墅，还是青砖旧屋：窗户一开，就是清新的水气扑面；大门一出，便是绿如蓝的江南水乡。 缘水而兴的扬州人安适风雅，曾富甲东南，在历史上有“扬一益二”的说法（扬州第一，天府四川第二）。不过，正是这小桥流水的闲淡生活，也让扬州人在相当长的一段时间里固步自封，裹足不前，慵懒绵软。如今的扬州，在江苏全省的经济水平仅算中等，与苏锡常等市无法相比，已经没有“城西高屋如鳞起，依旧淮南第一州”的昔日风貌。 不过，扬州人似乎偏爱这种慵懒，他们不艳羡京沪街头的高楼林立，不钦慕广深富贾的一掷千金，愿意过自己精致的小日子，守着一亭一台、一巷一弄、一斟一饮、一唱一和，流连烟花三月湿漉漉的桃花雨。 住在古巷中的扬州人，如今还开始了造园复兴运动。“扬州自古园林盛”。在东关街居住的“土著”们，于家中小院复古。比如一“祥庐”，几个平米的空间里，营造出小桥流水、亭台假山、鸟语花香，藤椅楹联，爬山虎和凌霄枝蔓缠绕之境，园主杜祥开正在院中清茶一杯，包着端午粽子，好不安逸。 80岁的丁家桐，一辈子不愿离开他家门口的二道河；王麟书膝下的三姊妹，闲暇光阴最经常做的还是泛舟瘦西湖——“扬州好，高跨五亭桥。面面清波涵月镜，头头空洞过云桡。夜听玉人萧。”40岁的中学老师叶琳，每天骑车上班，步行下班，“早上是无碳健身，晚上是悠闲逛街”，“从来不堵车，街上风景好，逛到哪里就买点吃的，没有压力，很是满足”。越来越多的外地人，尤其是上海人、浙江人来到扬州购下宅第，作为自己的度假之地、养老之所。 “晚上皮包水”，是扬州人一天的终结。泡个澡堂子，修脚师傅施展他的“扬州三把刀”，刮捏按压一番；转个身，为你捶背，要捶出响声，若音律起伏。修脚师陆琴告诉本刊记者，如今流行全国的洗浴文化还是由扬州肇始，“扬州人能把修脚奉为肉上雕花”，民间仍存“一把澡，弄到骨头都酥了”的说辞。 入夜，月明，扬州人习惯早早睡去。梦醒，又是一个遛鸟喝早茶的清晨。 （感谢谢德峰、赵亚光对本文采写提供帮助）