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- 新疆“老酸奶”产销现状及发展趋向
- 作者： 陆东林 蒋利平 张静 李新玲 来源： 新疆畜牧业 年份： 2011 文献类型 ： 期刊 关键词： 食品添加剂 发酵乳 风味酸乳 乳品厂 包装形式 乳业公司 产品投放市场 产品标签 南达 液态奶生产
- 描述： 最近两年,一种以白底、蓝花、蓝字为基调的仿青花瓷塑料碗装凝固型酸奶在市场上大行其道,吸引了众多消费者的眼球,成为乳品中的新贵,这就是时下正在流行的"老酸奶"。本文根据调研,对新
- 老酸奶有啥不一样
- 作者： 宗春霞 来源： 食品指南 年份： 2011 文献类型 ： 期刊 关键词： 食品 青花瓷 乳品 消费者 添加剂 酸奶 制作工艺
- 描述： 在各大超市乳品柜台．一种碗状．蓝色青花瓷包装的老酸奶最近卖得特别火，虽然售价比普通酸奶高不少．仍然极受消费者欢迎．占据着乳品柜台最显眼的位置。老酸奶到底与普通酸奶制作工艺有什么区别？营养高出多少？其浓稠的外观是否有令人担心的添加剂问题？《食品指南》为你一探究竟。