老酸奶有啥不一样
日期：2011.01.01 点击数：6
【类型】期刊
【作者】宗春霞
【刊名】食品指南
【关键词】 食品 青花瓷 乳品 消费者 添加剂 酸奶 制作工艺
【摘要】在各大超市乳品柜台．一种碗状．蓝色青花瓷包装的老酸奶最近卖得特别火，虽然售价比普通酸奶高不少．仍然极受消费者欢迎．占据着乳品柜台最显眼的位置。老酸奶到底与普通酸奶制作工艺有什么区别？营养高出多少？其浓稠的外观是否有令人担心的添加剂问题？《食品指南》为你一探究竟。
【年份】2011
【期号】第2期
【页码】22-23
【作者单位】《食品指南》编辑部
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