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由“中国美食”主题示范教学看法国的服装教学方式——听课记录及随笔
作者: 徐雪漫   来源: 苏州工艺美术职业技术学院学报 年份: 2003 文献类型 : 期刊 关键词: 服装设计   教学内容   服装教学   面料设计   法国   示范教学   教学改革   色彩研究   教学过程   主题教学模式  
描述: 教学内容:主题设计-中国美食教学班级:2000级服装设计任课教师:马梅尔(面料设计)、桑德拉(服装设计)、法比娜(工艺) 2002年4月3日,7∶40这里已热闹非凡。一圈人围在长案的一边,一张1.5×4米左右的长案上堆满了蔬菜——黄瓜、茄 子、西红柿、青椒、花菜、青菜、四季豆…长案一头堆着几摞大大小小的青花和白瓷的碗碟以及刀、案板。长案的另一边有 四、五个人正在挥刀切着手中各式的菜,对面的人还不时指挥着“把它切成片,薄一些!”“切丝!放在盘子里!”……
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