由“中国美食”主题示范教学看法国的服装教学方式——听课记录及随笔

【类型】期刊

【作者】徐雪漫 

【刊名】苏州工艺美术职业技术学院学报

【关键词】 服装设计 教学内容 服装教学 面料设计 法国 示范教学 教学改革 色彩研究 教学过程 主题教学模式

【摘要】教学内容:主题设计-中国美食教学班级:2000级服装设计任课教师:马梅尔(面料设计)、桑德拉(服装设计)、法比娜(工艺) 2002年4月3日,7∶40这里已热闹非凡。一圈人围在长案的一边,一张1.5×4米左右的长案上堆满了蔬菜——黄瓜、茄 子、西红柿、青椒、花菜、青菜、四季豆…长案一头堆着几摞大大小小的青花和白瓷的碗碟以及刀、案板。长案的另一边有 四、五个人正在挥刀切着手中各式的菜,对面的人还不时指挥着“把它切成片,薄一些！”“切丝！放在盘子里！”……

【年份】2003

【期号】第1期

【页码】43260

【作者单位】苏州工艺美术职业技术学院

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