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- 麻脆 哈尼的五色茶点
- 作者： 黄雁 陈志申 来源： 普洱 年份： 2011 文献类型 ： 期刊 关键词： 春节 茶点 酥脆 颜色 五色 历史 布谷鸟 糯米 汉人 墨江
- 描述： 一到春节,墨江哈尼人的年货街上就会出现一些制作成花鸟鱼虫、飞禽走兽的小东西,它们五颜六色的被棉线穿成串,被小贩或摆或挂的放在案头。初看上去,这些五彩斑斓的小玩意儿好像是过年时节奖赏给孩子们的纸片玩具,但实际上它是当地特有的年货
- 吃花在普洱
- 作者： 黄雁 来源： 普洱 年份： 2011 文献类型 ： 期刊 关键词： 保健功能 车窗 用水 玫瑰香 鲜花 五彩缤纷 刺桐花 开花 普洱 石榴花
- 描述： 普洱有许多花,像满山疯跑的野丫头一样,只要春风轻轻一吹,所有能开花会开花的草木都开满了花。车行在路上,车窗外一个山头接一个山头全是花,五彩缤纷却不争奇斗艳。因为普洱的大地本来就是博大敦厚的。普洱人把对花的喜爱发挥到了极致。春天,当半壁山坡都鲜花着锦的时候,村妇们就提篮上山了。把各种鲜花采回家,用水焯去苦涩,在团成一个个拳头大小的花团拿到市场上出售。人们把花团买回家,加上豆豉韭菜一炒,就是一道美味小菜。庭院里的花也是可餐的秀色。夏天的雨后,石榴花落得一地嫣红,捡回家也是一道美味;细碎的金桂用来做甜点;玫瑰用来做糖饴,在透明溜滑的冰粉里放上一小勺,满碗都是玫瑰香;菊花泡普洱是口感和保健功能上