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功能保健型青花菜系列品种
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作者：
刘明月
黄科
来源：
长江蔬菜
年份：
2013
文献类型 ：
期刊
关键词：
前列腺癌
生产与消费
萝卜硫素
花球
癌细胞生长
天然活性成分
青花菜
杂交种
十字花科蔬菜
抗病性
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描述：
萝卜硫素是迄今为止在蔬菜中发现的抗癌活性最强的天然活性成分,但萝卜硫素仅存在于十字花科蔬菜中,其中青花菜中的萝卜硫素含量居所有蔬菜之首。研究表明,青花菜中的萝卜硫素具有极强的促进致癌物解毒、抑制癌细胞生长的功效,其对肺癌、乳腺癌、直肠癌、结肠癌、前列腺癌、胰腺癌等具有显著的抑制作用。因而青花菜一直是发达国家生产与消费量最大的蔬菜种类之一,选育高萝卜
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高萝卜硫素青花菜品比试验
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作者：
林俊城
李宾
黄科
郑金贵
来源：
长江蔬菜
年份：
2010
文献类型 ：
期刊
关键词：
福青1号青花菜
萝卜硫素
品比
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描述：
福青1号是新选育的高萝卜硫素青花菜品种,以3个推广品种曼陀绿、山水、马拉松为对照进行品比试验,试验结果表明,福青1号单球质量中等,株型最小,株高、开展度、叶长均小于其他3个品种;球茎空心率低;萝卜硫素含量达767.170μg/g,是马拉松的4.8倍。