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- 岭南文化书系 客家饮食
- 作者： 宋德剑 罗鑫编著 来源： 广州：暨南大学出版社 年份： 2015 文献类型 ： 图书 关键词： 饮食 文化 客家人 介绍 中国
- 描述： 本书以梅州为重点，介绍了广东、福建、江西等客家地区的饮食。本书图文并茂，通俗有趣，不仅有对美食的品味，更挖掘其所蕴涵的文化“表述”。通过对经典性客家饮食的梳理、叙述，使读者不仅能够认识一个五彩缤纷的客家美食的“物质世界”，更透过美食背后的“故事”，开启客家饮食的文……