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关键词
食品雕塑
作者：
王树亭等主编
来源：
济南：山东科学技术出版社
年份：
1993
文献类型 ：
图书
关键词：
菜谱
装饰雕塑
描述：
本书包括概论、食雕精品、食塑精品3部分,介绍了食品雕塑的发展、食品雕塑的法则与方法、食品雕塑的原料与工艺等内容,展示了270余种食品雕塑精品,并配有文字说明。
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