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- 璀璨纷呈家常饭
- 作者： 林苛步 来源： 食品与生活 年份： 2005 文献类型 ： 期刊 关键词： 误解 青菜 白米饭 主食 家常菜
- 描述： 眼下家常菜在市上飘红,作为主食的饭,却被冷落,实在有失公允。大概是吃惯了白米饭,烧饭总以为“阳春”为主,一旦要想吃“咸酸饭(菜饭)”,就大动干戈,要备咸肉,买青菜,嫌它太烦,其实这是误解。饭想烧得五彩缤纷,其实只有比吃白饭简单得多,吃白饭还要备菜备汤,那才叫真的麻烦。
- 葱
- 作者： 林苛步 来源： 上海调味品 年份： 1998 文献类型 ： 期刊 关键词： “小人物” 三年困难时期 营养和药用成分 清代戏曲 流行歌曲 “好人” 山茶花 月季花 大丽菊 烹饪原料
- 描述： 每当听到青年歌手孙悦演唱《祝你平安》这首悦耳的流行歌曲的时候,我就会想起烹饪原料家族中的“小人物”——葱。 葱是一位随遇而安的“好人”,它从不要求超出常规的“享受”,一抔土,一瓢水,照样能长得碧绿青翠。记得童年的时候,我家院子里满栽盆花,在父亲的精心呵护下,月季花、大丽菊、山茶花是你方唱罢我登场,开得五彩缤纷,稍不当心,这些花就香消玉殒。而那偎在墙角边的一盆葱,虽敌不上花的娇艳,却始终蓬勃向上。