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(1)
杭州：浙江科学技术出版社
(1)
关键词
厨艺入门
作者：
张明亮 张恩来编著
来源：
杭州：浙江科学技术出版社
年份：
2001
文献类型 ：
图书
关键词：
菜谱
中国)
菜谱(地点:
烹饪(学科:
基本知识)
烹饪
描述：
本书介绍烹饪基本方法，同时收30多种菜谱，有：“拌五彩杏仁”、“炝芦笋”、“软炸鸡胗”、“滑溜肝尖”、“咸水鸭”和“盐水鸡”等。
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