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- 浙、闽、赣、粤等省的香菇发展史(四)：南宋香菇发展的促进因素及宋后浙江香菇的产业状况
- 作者： 张寿橙 来源： 食药用菌 年份： 2012 文献类型 ： 期刊 关键词： 发展史 宋朝 浙江 香菇
- 描述： 1佛教的素食文化和庞大的僧人队伍促进了宋时香菇生产浙东以宁波天童寺、阿育王寺和天台国清寺为主;杭州以灵隐寺、净慈,以及普陀山佛教建筑群等十分发达的寺庙群,庞大的僧人队伍成为香菇生产和食用文化传播