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诗仙太白 双重窖藏 至柔至顺
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作者：
张一春
来源：
新食品
年份：
2008
文献类型 ：
期刊
关键词：
太白酒
原粮
窖藏
蛋白质含量
恒定温度
长江三峡
发酵工艺
无公害
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描述：
在万州，诗仙太白集团开辟了十万亩无公害原粮基地，这里光照充足、雨量丰沛，历经长江三峡的数千年润泽，产出的高梁、小麦、玉米、大米等颗粒饱满，淀粉、蛋白质含量极高。诗仙太白酒优选这十万亩原粮基地的纯净原粮，引甘冽的歇凤山泉，通过独特的老窖发酵工艺，在25-35℃的恒定温度下．以景德镇宜兴特制陶罐入窖封存。