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廖渭伟
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陶瓷工艺
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1988
(1)
按来源分组
食品科学
(1)
关键词
检验食品饮料的新技术
作者：
廖渭伟
来源：
食品科学
年份：
1988
文献类型 ：
期刊
关键词：
食品饮料
科学技术
描述：
随着科学技术的发展,与人们生活密切相关的食品饮料不断的丰富,在市场上食品饮料琳琅满目,五彩纷呈,色、香、味俱全。但是,某些厂商为了获取非法利润,中外市场上常常出现伪造的冒牌货,采取廉价原料代替名贵的天然原料,随意添加色素,轻则影响食品饮料的色香味,使其味不纯、质不真;重则有毒
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