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陶瓷工艺
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2016
(1)
按来源分组
江苏农业科学
(1)
关键词
青花菜花球及叶片中硫代葡萄糖苷组分及含量分析
作者：
马越
丁云花
刘光敏
胡丽萍
赵学志
何洪巨
来源：
江苏农业科学
年份：
2016
文献类型 ：
期刊
关键词：
花球
青花菜
硫代葡萄糖苷
叶片
描述：
苷(GBC)、4-甲氧基吲哚基-3-甲基硫苷(4ME)、
1
-甲氧基吲哚基-3-甲基硫苷(NEO)。青花菜花球中的硫苷含量是叶片中的
1
~5倍不等,不同品种之间存在差异性。RAA是青花菜中含量最多的硫苷组分。
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