应季海鲜怎么淘

【类型】期刊

【作者】本刊编辑部 

【刊名】北京广播电视报

【关键词】 煤矿事故 房山区 瓦斯爆炸事故 北京市 安全生产工作 国有煤矿 小煤矿 小井 严峻形势 乡镇煤矿

【摘要】夏日是吃海鲜的旺季，说到海鲜，大家都喜欢海鲜的鲜劲儿。BTV生活频道《生活调查》的调查员凌晨四点多钟来到了北京最著名的京深海鲜市场，教您如何淘海鲜。 凌晨三四点钟可是海鲜市场一天最热闹的时候，卸货的，上货的，真是好不热闹。这里有活蹦乱跳的基围虾，有俏皮可爱的皮皮虾，有带着黄儿的梭子蟹，经历了一早卸货进货的奋战，各家商户都把新鲜海鲜摆上了货架。您看，这刚死的皮皮虾比活的皮皮虾价钱便宜不止一半，可真够便宜的，那别的虾是不是也这样呢? 淘便宜海鲜的窍门 刚死的海鲜比活的海鲜便宜一多半，不过，提醒您，这死的虾一定要选颜色透亮的，这是刚死的，买了之后，半天内赶紧吃了，千万别选变色的、有味道的。而且这刚死的便宜虾，只能中午11点前买到，过了这个点虾不新鲜了，也就没的卖了。 其实海鲜还真是有很多的讲究，比如说有这么句俗语叫做秋吃螃蟹夏吃虾，但是不管在一年四季的哪一天，其实我们离不开的都是鱼。 各种鱼的吃法不同 如果您想吃这些斑类的鱼，您要找这些专门卖斑鱼的水产厅，那里有五彩斑、赤斑、老鼠斑，还有东星斑，都是一些常见的品种。当然，这价钱也就因着这花纹有别而有不同。从50块钱一斤的青斑，到四五块钱一斤的东星斑，这吃起来口感其实也没什么区别。

【年份】2012

【期号】第27期

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