好茶是好心情

【类型】期刊

【作者】唐炳良 

【刊名】雨花

【关键词】 名字 茶叶 茶具 景德镇 玻璃杯 碧螺春 心情 紫砂壶 色泽 雀舌

【摘要】喝好茶,能致好心情。我以为所谓好茶,并不限于“龙井”、“碧螺春”这些名品;一般些的,像“雀舌”、“旗枪”、“炒青”,名字也够诱人的了;就算什么名字也没有,但它是新制的,泡出来,仍能让你从那芽状、色泽、香味,立即联想起春天,心里充满了惊喜的,便尽可以赐它一个“好”字。茶具也不必太讲究。普通的景德镇瓷杯、透明的玻璃杯,“品”而外,还能“观”的,就好。——紫砂壶我们就不用它了——就算什么也没有,你只拿一个饭碗,撮几片茶叶丢进去,看着它在沸水里上下舞动,一点一点伸展筋骨,雀舌的形状出来了(黄鹂?——声鸣应过十二州),一旗一枪竖起来了(水村山郭酒旗风),或者只舒展几片嫩叶,但转瞬之间绿了水,绿了天,绿了地——你试试! 但这样一来,我们不觉凭空多出几件事来:

【年份】1999

【期号】第1期

【页码】88

【全文挂接】获取全文