十年设想 变成现实——“油脂比色仪生产试验”通过技术鉴定

【类型】期刊

【作者】张兆松 

【刊名】中国油脂

【关键词】 食用植物油 油样 色阶 色片 检验标准 仪则 辅助剂 技术鉴定 比色器 油脂生产

【摘要】油脂比色仪(景德镇市粮食局油脂比色仪厂生产)是通过不同色素值的比色片与被检油样同置于比色器中,用自然光进行比色的仪器.比色片以多种不同成分的陶瓷、玻璃为原料,掺入着色、助熔和辅助剂,对光有稳好的吸收和反射显色效应,烧结制成具有固定晶相结构、能稳定显示所含红、黄复合色素值(误差小于±0.2),其色阶对应的色值吻合于食用植物油色泽检验标准范围的需要.是国内使用数值表示油脂色泽检验的理想仪器.我国很多地区油脂生产与收购检验油脂色泽,大部分采用标准油样或碘表、重铬酸钾目测比较,粗线条感观淡黄、棕黄等来划分油脂色泽.油脂比色仪则克服了这个缺陷.

【年份】1988

【期号】第6期

【页码】35

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