关于我国香菇生产的发展方向

【类型】期刊

【作者】邹以方 徐善祥 

【刊名】江西农业大学学报

【关键词】 免疫机制 干香菇 菌种接种 香菇栽培 国内供应 香菇生产 国际市场 生理要求 抗衰老 段木

【摘要】近几年来,随着科学技术的发展,香菇的价值正引起人们的广泛重视。医学界研究证实它具有人体干扰素样物质存在,可抗衰老、增进免疫机制、抗癌、降高血压……等作用,因此它不仅是人们餐桌上的佳餚,也是理想的符合人生理要求的一种“保健食品”。 国际市场畅销,国内供应奇缺,而我国香菇生产,质次量少。方法,途径尚无规范。对内既无法满足市场需求,对外贸易也严重缺乏竞争力。对此,作者经过反复调查分析,认为

【年份】1983

【期号】第2期

【页码】67-70

【作者单位】江西景德镇共大；江西农业大学

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