论明代的茶果

【类型】期刊

【作者】蔡定益 

【刊名】农业考古

【关键词】 茶果 明代 果

【摘要】在明代,茶果已成为饮食的重要组成部分,上至帝王,中至官僚,下至平民,均常以茶果为食。茶果与礼仪发生密切联系,主要表现在以茶果待客、以茶果馈赠、以茶果祭祀、以茶果作为婚姻的彩礼。茶果之“果”,其实有两层含义,一是果肉、果仁之“果”,二是水果、点心之“果”。

【年份】2015

【期号】第5期

【页码】209-213

【作者单位】景德镇陶瓷学院思政部；安徽大学历史系

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