古顶酒庄：最真实的酒庄

【类型】期刊

【作者】易黎 亓桂梅 

【刊名】中外葡萄与葡萄酒

【关键词】 酿酒师 赤霞珠 霞多丽 榉树 父子俩 葡萄品种 愉悦感 酿造设备 人从 葡萄树

【摘要】来过古顶的朋友对酒庄这样评价,“这里不是最好的,但是最真实的。”真实不仅仅指酒的品质,更多的是一种态度和情怀。非典下的“开门红”去古顶酒庄采访的时候,早已过了葡萄采收季。酒庄的冬天总是干枯的,孤寂的,百无聊赖的,而到了古顶却是另一番景象:红火火的红榉树,金灿灿的银杏树,绿莹莹的柏树,当然更多的是半绿半黄的葡萄树,把酒庄装扮的五彩缤纷,生机盎然。主干道两旁,一个个大似拳头的红柿子挂满枝头——看到果实总会让人从心底升腾出一种愉悦感,至少说明2015是个好年份。

【年份】2016

【期号】第1期

【页码】61-63

【作者单位】山东省葡萄研究院/《中外葡萄与葡萄酒》杂志社

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