花椰菜品质劣变原因及防治对策
日期：2000.01.01 点击数：12
【类型】期刊
【作者】王夫同
【刊名】蔬菜
【摘要】花椰菜品质细嫩，营养丰富，味道鲜美，是广大城乡居民喜食的蔬菜之一。生产中往往由于环境条件的影响以及栽培措施不当，造成花椰菜品质劣变，如出现早期现球、青花球、毛花球等现象，影响了花椰菜的品质和商品价值。笔者根据多年的实践，对几种常见的花椰菜品质劣变原因...
【年份】2000
【期号】第3期
【页码】28-28
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