烹饪岛
日期：2016.01.01 点击数：6
【类型】期刊
【作者】赵采薇
【刊名】世界建筑导报
【关键词】 超现实 体验性 食材 dietary sometimes aircraft edible
【摘要】一艘和谐的停靠在纽约42号大道旁的航母并不太像是能成为充满体验性,狂热的,健康减肥的分子料理实验基地,但是精心准备的改造措施可以让这成为可能。在以创新和专门定制著称的重琼脂分子料理中,主人公Amy通过超现实的表现手法加工和雕塑食材,摆放在各种“盘子”中,有时“盘子”可以跟针筒一样小,有时“盘子”也可以跟房间一样大,用烹饪的方式来构筑建筑群。这艘航母既是一个可食用的游乐场,也是一个神秘的食谱实验地,或者是一个粗暴的厨房战舰。
【年份】2016
【期号】第1期
【页码】50
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