警惕 美艳外表下的危险

【类型】期刊

【作者】沈一萍 

【刊名】食品与生活

【关键词】 釉彩 釉上彩 陶瓷餐具 天然矿物 釉下彩 陶瓷制品 生活水平 高温烧制 非正规渠道 允许极限

【摘要】陶瓷餐具美观、耐热、耐磨、易清洗,在我国已有几千年的使用历史。随着人们生活水平的不断提高,陶瓷餐具的安全性日益受到关注。顾振华介绍说,“陶瓷”是陶器和瓷器的总称,陶器和瓷器是两类不同的产品。陶器的主要原料为天然粘土以及天然矿物,经成型、上釉彩(或不上釉彩),用800℃~1 000℃高温烧制而成,成品表面较为粗糙。瓷器的主要原料为高岭土、瓷石等,经成型、上釉彩,用1 200℃

【年份】2015

【期号】第8期

【页码】23

【作者单位】上海市食品药品监督管理局

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