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关键词
臭氧对鲜切青花菜品质的影响
作者：
陆胜民
孔凡春
王群
来源：
食品科技
年份：
2003
文献类型 ：
期刊
关键词：
青花菜
鲜切
臭氧
品质
描述：
研究了臭氧水浸泡对鲜切青花菜品质的影响。用10mg /L的臭氧水将鲜切青花菜浸泡5 min和15 min后置入0℃冷库贮藏。在贮藏期间发现臭氧抑制了青花菜的黄化,延缓了青花菜中叶绿素的降解,抑制了类胡萝卜素的合成;同时增加了失重率,降低了叶绿素荧光比值Fm/Fv,但对Vc、蛋白质和总酸并没有影响。
市场链接
作者：
暂无
来源：
中国拍卖
年份：
2003
文献类型 ：
期刊
关键词：
鲜切花
山水画
拍卖中心
土地使用权
重庆市
有限公司
公开拍卖
拍卖公司
市场链接
国际花卉
描述：
朱搈镕基肖像油画杰作亮相北京倍受关注一幅展现中国前任总理朱镕基风采的肖像油画杰作,六月中旬被北京华辰国际拍卖公司征得,倍受中外文化收藏界的关注。
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