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关键词
话说水西庄
作者: 金森   来源: 天津支部生活 年份: 2016 文献类型 : 期刊 关键词: 乾隆时期   清代   私家园林   自然环境   天津   中心城区   《随园诗话》   西北部  
描述: 水西庄原是天津芦盐巨商查日乾与其子查为仁营建的园林别墅,约建于清雍正元年(公元1723年),位于今天津中心城区西北部,兴盛于乾隆时期。该园水木清丽,风景幽雅,旧有枕溪廊、数帆台、藕香榭、览翠轩、花影庵、泊月舫、碧海浮螺亭等胜迹。水西庄的自然环境与景观十分幽雅,且凭河造景,巧夺天工。清人称赞水西庄“水木清华,为津门园林之冠”,其中蕴含了许多江南景致,应当与查氏父子来自南方有关。清代著名诗人袁枚在《随园诗话》中,将天津“水西庄”与扬州“小玲珑山馆”、杭州“小山堂”并称为清代三大私家园林,可见其当年盛景。
春笋知时节
作者: 耿仁亮   来源: 内蒙古林业 年份: 2016 文献类型 : 期刊 关键词: 植物蛋白   美味佳肴   大诗人白居易   素火腿   笋壳   一品   鲜笋   如玉   肉质脆嫩   随园食单  
描述: 阳春三月,万物复苏。几场春雨过后,新鲜的春笋破土而出,嫩绿如玉,秀削玲珑,很快便成为人们口中的美味佳肴。春笋脆嫩可口,鲜美无比,被誉为“蔬中第一品”,自古以来就备受人们喜爱,文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。鲜嫩的春笋裹在泥土里,吸饱了水分,养足了丰富的植物蛋白和各种营养,笋壳之下,素肌如玉,等待着好食之客付之以厨,享受春笋的鲜嫩与清甜。饱尝之后,放下筷子,不禁为之嗟叹。
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