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寻味编
作者: 胡竹峰   来源: 山花(上半月) 年份: 2014 文献类型 : 期刊 关键词: 保宁醋   小桥流水人家   面叶   臭鳜鱼   永春老醋   山西老陈醋   酸菜鱼   无锡菜   食不下咽   镇江香醋  
描述: 酸北方人嗜酸,酸菜面、酸菜鱼是他们的美味。前几天在郑州,请朋友吃饭,主食点了一钵酸汤面叶,滋味甚好,宾主两相欢。北方人口味偏酸咸,南方人喜欢甜辣。南糖北醋这个说法不知道可不可以立住脚,山西老陈醋
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