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重阳佳节品名糕
作者: 李盛仙   来源: 中国保健营养 年份: 2003 文献类型 : 期刊 关键词: 县等   九月初   炸制   马蹄糕   发酵面团   果味   双林镇   豆沙馅   蒸制   风味特色  
描述: 农历九月初九,为我国传统的重阳节.重阳节民间素有吃糕的习俗,因"糕"与"高"谐音,寓意步步升高,图个吉利.由于各地的风情不同,制作糕点的原料各异,形成了五彩缤纷、各具特色的地域风味名糕点,为各地的食俗增添了不少色彩.
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