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关键词
让“五色食物”同上餐桌
作者：
刘永连
来源：
山东食品科技
年份：
1999
文献类型 ：
期刊
关键词：
营养素
食物品种
优质蛋白质
畜禽肉类
多种维生素
营养学专家
微量元素
无机盐
膳食纤维
不饱和脂肪酸
描述：
世界上食物品种成千上万,颜色五彩缤纷。
营养学
专家把食物按颜色分为五大类。 白色——大米、面粉等各类食物。可使人体获得淀粉、蛋白质、多种维生素,产生热量及十余种营养素,是维持人体生命活动所必不可少
世界吃食四大流派
作者：
周洁
来源：
海内与海外
年份：
1999
文献类型 ：
期刊
关键词：
营养需要
看图识字
历史文化
法国
手脑并用
文化传统
食物
营养学
日本
半饥饿
描述：
的前提下，吃什么都用脑思考，计划选择什么该吃，什么不该吃。医学、
营养学
一旦有新理论，食品界就有新宠儿。因此，在美国市场上多的是配好营养的纸盒饭食，省时，省事，但并不省钱，这是用脑吃的，人人看图识字就懂
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