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一门来自生活的边缘艺术
作者： 陈崇保   来源： 雕塑 年份： 1996 文献类型 ： 期刊 关键词： 古代典籍   镂鸡子   发展轨迹   《管子》   雕刻作品   《荆楚岁时记》   自生   先秦诸子   烹饪技艺   雕刻艺术  
描述： 食品雕刻,这门古老而又年轻的艺术究竟起源于何时,目前尚无系统材料可考。但从散见于有关古代典籍记载里,约略可以探索到它的发展轨迹:食品雕刻的雏形可能来自于人类原始的祭祀活动。所以可以说,它是从神坛走向人间的,是从远古走向今天的。先秦诸子中《管子》一书曾提到“雕卵”,这可能是经过初级加工的早期雕刻作品:入晋,食品雕刻有了进一步发展,《荆楚岁时记》记载:“寒
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