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- 让金帆启航
- 作者： 槐国丽 来源： 中国食品 年份： 1991 文献类型 ： 期刊 关键词： 性子 面点 食雕 菊花 职高生 神面 作品 下刀 打圆 刀工
- 描述： 当您面对着那玲珑剔透、栩栩如生的食雕作品时,当您欣赏那色彩绚丽的冷盘拼摆时,当您品尝那滋味纯正的佳馔时,当您惊讶地站在千姿百态的面点制品前时,您能相信这些制品出自烹饪职业高中生的手里吗?也许您不会相信,但是这些作品确实是烹饪职高生的佳
- 高职高专科研课题管理的模式研究：以景德镇高等专科学校为例
- 作者： 黄志坚 吴健辉 来源： 学理论 年份： 2010 文献类型 ： 期刊 关键词： 管理模式 高职高专 课题
- 描述： 根据高职高专教育的特点及科研课题的研究重点,以景德镇高等专科学校为例探讨作为科研管理部门的职责及相应的课题管理模式。