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- 五彩纷呈的大豆文化(上篇)
- 作者： 刘功权 来源： 大豆通报 年份： 1999 文献类型 ： 期刊 关键词： 《老残游记》 唐代诗人 大豆 魏晋南北朝 《红楼梦》 啜菽饮水 五彩纷呈 《西游记》 “三曹” 《儒林外史》
- 描述： 五彩纷呈的大豆文化(上篇)
- “啜菽饮水”与“煮豆燃萁”——五彩缤纷的大豆文化(上篇)
- 作者： 刘功权 来源： 中国食品 年份： 1999 文献类型 ： 期刊 关键词： 《老残游记》 大豆 《战国策》 五彩缤纷 《红楼梦》 啜菽饮水 《儒林外史》 《诗经》 文学发展 礼记·檀弓
- 描述： 大豆,上古时称菽,汉以后叫豆.菽是豆类总称,菽水指豆和水,古代老百姓的普通饮食.《诗经》中关于菽的描写很多,如“七月烹葵及菽”等.《战国策》张仪说韩王曰:“五谷所生,非麦而豆,民之所食,大批豆饭藿羹.”《礼记·檀弓下》孔子曰:“啜菽饮水,尽其欢,斯之谓孝.”《孟子·告子上》《鱼我所欲也》中有“一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死.”《荀子·天论》中有“君子啜