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- 口味堂
- 作者： 暂无 来源： 大武汉 年份： 2012 文献类型 ： 期刊 关键词： 青花瓷 绿豆浆 包子 剪纸 土豆片 口味 鱼头 家常菜
- 描述： 记者手记：剪纸、泥塑、青花瓷，民俗朴韵如今装入民国风的外壳里。遥想当年，销量过百万的鱼头确立江湖地位；俯看今夕，口味菜、家常菜愈加精致。专业评委点评：口味堂的包子，让人不能忘怀。——徐家莹开了多年的老店，装修是古朴典雅的中国风，莱式多，口味较重，不能吃辣的人最好不要去!但是对于大部分武汉人来说，这里的菜都是那么的勾人食欲，所以经常人满为患。口味鱼头鲜香嫩滑，分量大，每桌必点，覆盖在鱼头上厚厚的剁椒也分外味美，吃到最后，再把菠菜面倒进剩下的汤汁中，嗯，筋道、咸香，那滋味!别提有多满足了!嫌辣的话，再来扎绿豆浆，营养解辣两不误!其他几样家常菜做得也很到位，手撕包菜、豆角烧茄子、干锅土豆片……会吃的食客基本上来则必点。——杨玲莉