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关键词
L—精氨酸处理对青花菜贮藏过程中品质的影响
作者： 史君彦   王清   高丽朴   杨娜   来源： 湖北农业科学 年份： 2013 文献类型 ： 期刊 关键词： oleracea   L   青花菜(Brassica   品质   var.italica)   精氨酸  
描述： 试验用0.2 mmol/L的L-精氨酸(L-Arg)溶液处理青花菜(Brassica oleracea var.italica)20 min,探讨在贮藏过程中对青花菜品质的影响。结果表明,L-Arg
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