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跟着大厨逛菜场 采菱人语隔秋烟
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作者：
青玉
楠枫
来源：
食品与生活
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
李强
盐水煮
白玉豆
花雕酒
煸炒
采菱
小舟
私房菜
四角菱
美西
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描述：
许多人都听过《采红菱》这首江南民歌,而菱角也总是与水乡联系在一起,仿佛透过菱角就能见到水汽氤氲的菱塘、水灵秀气的采菱姑娘、玲珑轻巧的小舟,让我们这些早已远离了水乡的都市人重新在脑海里建构起一幕幕或许已经不复存在的水乡景色。今年秋天,在上海陇西菜市场(闵行区古美西路401号),我们和李强大厨就见到了这些