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- 家常豆腐
- 作者： 李东胜 来源： 内蒙古林业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 弱柳扶风 摇曳多姿 细盐 养在深闺人未识 淮南王 汪曾祺 高级厨师 七窍玲珑 王侯将相 焦香
- 描述： "富人吃贵物,穷人吃豆腐。"豆腐是布衣裙钗的女子,却锦心绣口、七窍玲珑,操持着农家的饭碗。她变换着百般花样,让平凡的日子摇曳多姿、舒徐有韵。豆腐煎、炸、焖、炖、凉拌、热炒都可以。清晨,端个粗瓷海碗,追着沿街撒下豆腐清香和一串悦耳棒子声的豆腐挑子,从卖豆腐人的手里称二斤豆腐,捧在怀里还温热暖手。下锅前,饿极了的孩子往往趁大人不备,掰下一块就往嘴里填,很过瘾,既解馋,又解饿,大人也
- 古城生煎香
- 作者： 钟正和 邹春玉 来源： 旅游 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 热烫 汤汁 麦香 七八 形态饱满 开一 焦香
- 描述： 到苏州,正是清晨。徜徉在古城的街巷中,大石板的路面、清悠的水道、细密的杨柳,时光仿佛在此停驻,唯有静静流淌的河水和偶尔升起的袅袅炊烟,在向人们诉说着它的过去和现在。正沉浸在这满城的玲珑风雅中时,忽闻得一阵食香。细辨下,肉香、葱香、油香、麦香、芝麻香兼而有之,既熟悉、又诱惑,正是我极喜欢的小吃——生煎。循香而去,于前方三四十米处发现了一家小吃店。香味,真是由此处飘散开来的。那店,两间两进的模样,再打量一下店内的陈设和工作人员,无一不让人感受到上世纪80年代国营饮食店的