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- 江西20个地域种源茶油中活性成分灰色关联度分析
- 作者： 贺义昌 吴妹杰 聂韡 王玉娟 龚斌 朱培林 来源： 南方林业科学 年份： 2017 文献类型 ： 期刊 关键词： 茶油 地域种源 灰色关联度分析 活性成分
- 描述： 本文以江西20个不同地域种源普通油茶的茶油为研究对象,通过不同预处理,分别对其茶多酚、茶皂苷、不饱和脂肪酸、维生素E以及角鲨烯五种不同活性成分的含量进行测定,采用灰色关联度分析法对江西20个不同地域种源的茶油中活性成分进行综合评价。研究结果表明,20个不同地域种源茶油中活性成分优等的有7个地域,分别是永新县茶油、新建区茶油、石城县茶油、丰城市白土镇茶油、浮梁县茶油、赣州市沙石镇茶油和都昌县茶油,活性成分良好的有5个地域,活性成分中等的有7个地域,活性成分较低的是永修县云居山茶油,试验结果可为后续抗氧化活性研究相关性分析提供基础。