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玲珑别致的素煲仔菜
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作者：
梅依旧
来源：
饮食科学
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
健脾利湿
脾胃
内酯豆腐
营养
大肠经
豆花
清热解毒
粉丝
花生米
多余的
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描述：
酸辣豆花煲豆花、内酯豆腐与豆腐,营养都很丰富。嫩一点是豆花,豆花压去多余的水就成了成块的豆腐。豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经。有益中气、和脾胃、健脾利湿、清肺健肤、清热解毒、下气消痰之功效。酸辣豆花煲,具有豆腐之爽滑鲜嫩,美味、营养、健康,配以各种口味调料,花生酥香、豆花细嫩,香辣味浓。