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江苏农业学报
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关键词
采前喷施哈茨木霉菌对采后蓝莓贮藏品质及生物活性的影响
作者：
曹森
王瑞
赵成飞
龙晓波
吉宁
谢国芳
马立志
赵明芝
来源：
江苏农业学报
年份：
2017
文献类型 ：
期刊
关键词：
贮藏品质
哈茨木霉菌
蓝莓
生物活性
描述：
)的哈茨木霉菌,采后在(0±0.3)℃冷藏条件下研究其对果实的贮藏品质、生理生化和生物
活性
的影响。结果表明:哈茨木霉菌能够明显抑制果实腐烂率的上升,更好地保持果实的硬度、可溶固形物、可滴定酸、花色苷、总酚
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