- 站内检索
- 发现检索
全部
图书
期刊
- 新疆三景：魔鬼城、怪石峪、五彩滩
- 作者： 陶诗秀 来源： 上海企业 年份： 2015 文献类型 ： 期刊 关键词： 旅游设施 大建筑物 沙漠区 雅丹 大白象 拍照留念 水路运输 泥粉 乌尔禾风城 令人
- 描述： 新疆有三个景点是游客绝对不能错过的,那就是魔鬼城、怪石峪和五彩滩。这三个景点,到底是分布在新疆的什么地方?如果以乌鲁木齐为中心,距离最近的是五彩滩,其次是怪石峪,最远的是魔鬼城。令人害怕的魔鬼城位于乌鲁木齐的西北部(离开克拉玛依市只有95公里),魔鬼城是一个适合“远观”的景点,为什么呢?游客到这里来的目的,是欣赏它的巨大的奇形怪状的地形,从远处观看,它呈现在你的眼前
- 菜肴名称集萃
- 作者： 潘春华 来源： 上海企业 年份： 2017 文献类型 ： 期刊 关键词： 旅游设施 大建筑物 沙漠区 雅丹 大白象 拍照留念 水路运输 泥粉 乌尔禾风城 令人
- 描述： 中国自古以“食”闻名天下,菜肴精美别致,菜系名目繁多,菜肴的名称更是丰富多彩,别出心裁。有的菜肴名或逗趣谐谑,或典雅别致,或含义隽永;还有菜肴名借用成语典故、轶闻传说,构思奇巧,充满吉祥喜庆之气,美不胜收。菜肴名文化是中华饮食文化中的一朵绚丽奇葩。 以颜色起名的:有红烧鱼、贵妃红、红袍大虾、白斩鸡、白切火腿、白玉双脆、黄焖羊肉、兰花菜心、青红萝卜、黄肉翅、黑鱼肠、紫萝炒胗片、金钱虾塔、碧绿鱼丸、绿豆芽炒韭菜等; 以数字为首取名的:有一品天香(以鳖肚、海参、花菇、凤爪烹制)、二度梅开、三色龙凤、四宝锦绣、五彩鳜鱼、六君闹市、七星豌豆、八宝芋泥、九转肥肠、十味豆腐、百花鱼肚、千张肘子、万字扣肉等; 以名人拟名的:有妈祖宴菜、张飞牛肉、王柳活鱼、东坡肉、东坡肘子、东坡回赠肉、贵妃鸡、大干鸡、太史田鸡、龙伯肉丝、伍氏太爷鸡、宫保鸡丁、太白鸭、杜婆鸡、昭君鸭、昭君披子、西施舌、万三蹄、龙伯肉丝、陈麻婆豆腐、貂蝉豆腐、王太守豆腐、张恺豆腐、宋五嫂鱼羹、李鸿章杂烩、陆稿荐酱鸭等; 以地名命名的:有北京烤鸭、南京板鸭、镇江肴肉、金山浮屠、无锡肉骨头、梁溪脆鳝、龙井虾仁、德州扒鸡、道口烧鸡、沛县鼋汁狗肉、扬州炒饭、彭城鱼丸、平遥牛肉、苏州熏鱼、清蒸武昌鱼、西湖醋鱼、罗江豆鸡、徽州臭鳜鱼、东安鸡、德州扒鸡、白斩河田鸡、常熟叫花鸡(原是清朝年间,江苏常熟虞山脚下,有个叫花子得到一只鸡,宰杀后用荷叶包裹,外涂一层泥,经火烤熟,其香气扑鼻,滋味鲜美而传为奇闻)、符离集烧鸡、南通狼山鸡、川北凉粉、吉首酸肉、黄陂三合、龙门鲤鱼、博山酥锅、无锡肉骨头、梁溪脆鳝、曲阜熏豆腐、玉林脆皮狗肉、沔阳三蒸、金华火腿、荆州鱼糕、连江回锅肉、南宁泡皮鸡、桂林板栗鸭、梧州纸包鸡、兰州糟肉、安徽鸭叫跳、资阳锅巴肉片、同安封肉、金都贵妃鸡、武宁八宝什锦汤等; 以动物取名的:有凤凰腿、鸳鸯蛋、龙虎斗蟹、龙穿凤翼、二龙戏珠、虎皮椒子、全蛇宴、蟠龙闹海、松鼠鳜鱼、蚂蚁上树、鸳鸯虾球、青龙过江、孔雀开屏鸡、金鱼戏水、蟹粉狮子头、蝴蝶肉、虎皮肘子、牛市大吉、羊方藏鱼、孔雀虾蟹、发财玉兔、喜鹊登梅、鸳鸯迎春、鹅掌干鲍、燕子归巢、金凤卧雪莲(莲米炖鸡)、鸡虾双珠汤、鸭戏新波、金鱼弄莲、龟蟹戏龙、花菇田鸡、麻皮乳猪、三蛇龙虎斗、马鞍桥等; 以矿产品拟名的:有金线吊葫芦(炒黄豆芽)、金丝肉、金钱肉、金包银、金银蹄鸡、银丝牛肉、铁扒鸡,铁板牛排、水晶云腿鸡、水晶鸭、水晶肴蹄、水晶肘子、银芽拌鸡丝、玛瑙鸡丁、玛瑙薯枣、琥珀桃仁、琥珀莲心、珍珠贺喜、翡翠凤髓鸡、翡翠蹄筋、碧玉绣球(冬瓜鱼肉丸)等; 以水果取名的:有杏奶小金猪、樱桃肉、荔枝肉、石榴虾、杨梅虾、枇杷虾、西柠大虾、香芒鲜虾盏、荔枝带鱼、荔芋扣肉、莲蓬豆腐、葡萄鱼、桔瓣鱼元、凤梨鸡包、西瓜鸡、苹果鸡、菠萝炒鸡、早红桔酪鸡、榴莲蛋挞、芝麻西瓜、蓝莓山药、凤梨煨芋、拔丝香蕉、山楂太极盏、菠萝银耳羹、莲蓬献佛等; 以戏曲影视剧名起名的:有连环套、凤还巢(炸粉丝为巢,上面卧放香酥鸡为凤)、八大锤(香酥鸡腿八只)、一捧雪(糯米豆沙蒸熟后扣盘,上撒白糖)、火烧赤壁、草船借箭(清蒸鳜鱼船,蛋松为草,嫩细春笋为箭)、孔雀东南飞、小二黑结婚(青椒皮蛋)、大红灯笼高高挂(清汤排骨点几个小西红柿)、碧血黄沙(黄豆烧猪血)等; 以花卉取名的:有牡丹鳜鱼、牡丹乳鸽脯、兰花肚丝、兰花鸽蛋、兰花飞龙、芙蓉鸡片(鸡片雪白嫩滑如芙蓉绽放)、竹荪芙蓉汤、桂花脆皮鸡、桂花丸子、茉莉鸡脯、玫瑰虾球、玫瑰豆腐、菊花里脊、菊花鲈鱼、菊花鱼片、桂菊香水鱼、荷花鱼肚、荷花铁雀、玉兰肉片、炝双莲花、茉莉花豆腐、杜鹃花烩蚕豆、芋花烧茄子、莲花糕、玳玳花粥、槐花粥、红梅珠香、踏雪寻梅(白萝卜丝上放只鲜红辣椒)、梅花欢喜漫天雪(将七片莲藕孔眼灌入江米,再切五片胡萝卜刻成梅花)等; 以江河湖拟名的:有长江刀鱼、糖醋黄河鲤鱼、西湖醋鱼、西湖莼菜、阳澄湖清水大闸蟹、洞庭肥鱼肚、洞庭酱椒鱼头、湘江抱腌鱼、乌江鲶鱼、东江酿豆腐、千岛湖鱼头、浔江鲢鱼、太湖船点、太湖银鱼、天目湖砂锅鱼头、黑龙江镜泊鲤鱼等; 以入馔中药命名的:有黄金山药、枸杞牛鞭汤、首乌西红柿、菊花炒肉丝、天麻炒牛肉片、当归烤羊排、枸杞肉丝、山药虾球、虫草老鸭汤、虫草无花果煲、天麻鱼头、银杏鸡丁、红枣冰沙、决明子鸡肝汤、地黄田鸡汤、杞菊排骨汤、黄芪当归仔鸡汤、桑葚子鲫鱼汤、十枣汤、百合鸡子黄汤、当归生姜羊肉汤等; 以吉祥词语命名的:有三阳开泰、八宝如意、锦上添花、老少平安、大展鸿图(蟹黄炒桂花鱼翅)、步步登高、年年有余、长春不老、鸿运当头、彩云飞凤(云腿炒鸽片)、瑞气吉祥(清炖甲鱼)、锦绣鱼丝、合家欢乐、吉利鸿运、发财到手、吉祥如意、满园春色、百鸟朝凤、祥龙献瑞、全家福、金玉满堂(虾仁南瓜盅)、玉宫藏龙、金钱满地、母子相会(黄豆芽炒黄豆)、连中三元(山椒炒牛肉)等; 以轶闻掌故拟名的:有金玉脍(《后汉书·左慈传》记载,曹操封为魏王,在许昌设宴招待众臣时曾说:“今日高会,珍馐略备,所少,吴松江鲈鱼耳。