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食品文摘
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作者：
暂无
来源：
上海食品科技
年份：
1987
文献类型 ：
期刊
关键词：
电报法
水产罐头
混浊剂
软罐头
轮叉
鱼糜制品
鱼头
文摘
定食
葡萄干
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描述：
罐头 防止水产罐头内壁发黑 水产罐头内壁发黑主要是由硫化氢与铁起反应引起的,防止硫化发黑的方法之一是抑制加热时硫化氢的生成。能够起抑制作用的物质有:单糖类、富马酸钠、溴酸钾、亚硫酸钠、酱油、D-
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脱毒茶饼的妙用
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作者：
管泽阳
来源：
科学养鱼
年份：
1987
文献类型 ：
期刊
关键词：
有毒物质
饲料源
茶饼
水产专业
渔场
蛋白质
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描述：
我县山林多、茶山面积大、年收茶籽几百万斤,经榨油后可得大量茶饼,茶饼含有较丰富的蛋白质、但茶饼中还含有皂苷等有毒物质所以过去水产上只用于清塘、制土农药,甚至当柴烧。近两年,我们先后在县渔场和几个水产专业户池内试验用脱毒茶饼养
