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笋的行板
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作者：
何菲
来源：
食品与生活
年份：
2017
文献类型 ：
期刊
关键词：
虾子酱油
咸一
禅意
母鸡汤
油焖笋
人能
油焖竹笋
江南春
淡交
令人
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描述：
姑姑住在杭州40多年,每次去她家吃饭,仿佛笋总是有的。即使不在笋季,也总有扁尖焙熄。每次她来上海,龙井茶和扁尖是必备手信。她还教导我,丝瓜可加入扁尖同炒,一咸一淡交融,就有了味道感,模样也更可人。她画得一手好国画,禅意深深,我总疑心她的玲珑灵性是吃笋多的缘故。笋是蔬菜,又高于蔬菜,更脱俗于荤腥,有隐士风。苏东坡曾对笋的美味赞不绝口:"无肉令人