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棉花糖大变样
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作者：
本刊编辑部
来源：
少年科学
年份：
2013
文献类型 ：
期刊
关键词：
微波炉
功率
食用色素
工作台
搅拌均匀
棉花糖
工具
糖粉
雕塑
加热时间
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描述：
棉花糖其实就是糖和水的混合物，其中包裹着许多气泡。当你用微波炉加热棉花糖时，微波使水分子的运动加速，从而使水变热。热水使糖变热、变软。热水同时使气泡里的空气变热，变热的空气分子运动加速，撞击包裹着它的棉花糖“壳”。因为此时糖已经变软，所以空气分子的撞击使棉花糖变大膨胀。如果棉花糖膨胀得太多，会像爆了的气球一样变瘪。
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棉花糖大变样
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作者：
王永亭
来源：
少年科学
年份：
2013
文献类型 ：
期刊
关键词：
微波炉
功率
食用色素
工作台
搅拌均匀
棉花糖
工具
糖粉
雕塑
加热时间
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描述：
步骤 1 把棉花糖放入大碗中,加入]勺水,微波炉加热15～30秒.加热时间与微波炉功率有关,700瓦的微波炉大火加热20秒,其他功率的微波炉可以酌情增加或减少时间. 用铲把融化的棉花糖搅拌均匀.如果想制作有颜色的雕塑,可在此时加入食用色素,搅拌均匀.