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- 来自大海的味道
- 作者： 暂无 来源： 你定(畅游行) 年份： 2014 文献类型 ： 期刊 关键词： 支护及断面 复采煤层 掘进工艺
- 描述： 大连的名菜有、“清蒸灯笼鲍鱼”、“五彩雪花扇贝”、“咸鱼饼子”、“大连虾酱”、“炒海肠子”、“海珍品海参”、“拌海凉粉”、“海鲜焖子”等。 五彩雪花扇贝 主料是新鲜活扇贝和蛋清。配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。