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- 文学中的茶文化
- 作者： 龚鹏程 来源： 月读 年份： 2015 文献类型 ： 期刊 关键词： 茶酒论 文化理想 三年 开宝 利病 歙州 蒙顶 敦煌变文 陆纳 丹丘生
- 描述： 敦煌变文中有一篇奇文《茶酒论》,抄写的年代是开宝三年(970),作者应是唐朝人士。文中说茶和酒争辩谁对人类贡献更大,吵来吵去,互不相让,最后水出来说:"两位没搞清楚吧,没有了我,你们谁都成不了事。"此文是一种民间调笑戏谑之体,把当时社会上茶酒盛行、不可或缺的状况乃至利病,都做了极有趣的铺陈。其中茶说当时茶之流行:"浮梁歙州,万国来求;蜀山蒙顶,骑山蓦岭:舒城太湖,买婢买奴。越
- 《天工开物》中的“无名异”和“回青”试释
- 作者： 刘秉诚 来源： 自然科学史研究 年份： 1982 文献类型 ： 期刊 关键词： 大青 呈色机理 西域 天工开物 青花色料 风化壳 化学组成 本草纲目 无名异 开宝本草
- 描述： 明宋应星《天工开物》在记述我国明代陶瓷工艺时,提到两个矿物名——无名异和回青。无名异常见于古代炼丹文献,宋《开宝本草》首次作为药物加以记载。关于它的解释,过去多从《开宝本草》和《本草纲目》的记载出发,着眼于用它煎炼桐油时所起的氧化、催干作用,因而简单地把它和二氧化锰等同起来。但矿物中往往含有大量杂质,从制瓷所用青花色料的化学组成和呈色机理来看,这种简单解释显然是不够的。至于回青,《天工开物》说就是西域大青,《本草纲目》叫作西夷回回青,并认为《神农本草经》上品中的扁青也是它,此外还有石青、天青、佛头青等名。人们对回青的解释更为模糊,有人认为就是蓝铜矿(碱性碳酸铜),又有人说是植物性染料菘蓝。因此,这两个名称究竟代表何物,在我国科技史上还是一个值得讨论的问题。现在,笔者根据具体实践中的了解,并参照古代文献和现代矿物学知识,对这问题作一尝试性的解释。