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2002
(1)
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食品与生活
(1)
关键词
客家席袋饭
作者：
连允东
来源：
食品与生活
年份：
2002
文献类型 ：
期刊
关键词：
家乡
卫生经济
簇生草
腿肚子
客家先民
地下根状茎
席草
制作方法
解开绳子
集体伙食
描述：
,下田割稻,总要带上母亲亲手给我们做的精巧、玲珑的“席袋饭”。吃了香气扑鼻的“席袋饭”,耐饥经饿,翻山越岭腿肚子也不转筋,干起活来有力气。 客家主食是稻米饭,其制作方法主要有“捞饭”、“洒饭”、“活饭”等。“洒饭”即客家“席袋饭”,就是用
席草
编织的袋状饭包,家乡人叫“饭
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