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谈烹调工艺专业美术基础课的纸浮雕教学
作者： 薛成城   来源： 吉林商业高专学报 年份： 1996 文献类型 ： 期刊 关键词： 动手能力   设计意识   创作思维方法   烹调工艺专业   艺术创作   美术基础课   纸浮雕教学  
描述： 平面构成教学是运用视觉的艺术语言,学习菜点造型艺术的观点,训练设计构成的能力。立体构成教学是运用形式美的原则,训练提高立体思维、立体构成和加工技巧的能力。图案教学则是训练对自然物象提炼、变形、夸张、概括的能力,使菜点造型的艺术创作达到审美与实用相结合的设计目的。这是烹调工艺专业开设的实用性美术课的必修内容。
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