- 站内检索
- 发现检索
全部
图书
期刊
- 花卉美食入馔来
- 作者： 杨庆仙 来源： 河北林业 年份： 1996 文献类型 ： 期刊 关键词： 微量元素 观赏花卉 色氨酸 高血压 玉兰花 心脑血管病 蛋氨酸 陶冶情操 脯氨酸 天门冬氨酸
- 描述： 五彩缤纷的鲜花,既可美化环境,陶冶情操,也是保健饮食的理想选料。据报道,在日本、法国的一些餐馆中,以鲜花为主要原料的色拉、点心等食品倍受欢迎,成为一种时尚。美国人则爱将观赏花卉作为配菜。如今越来越多的花卉已进入人们的膳食行列。花卉何以成为人们的佳肴?据测定,菊花、梅花、桃花、玉兰花等花瓣,色氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、天门冬氨酸等含量超出常见蔬菜的2至4倍;锌、镁、硒等微量元素更是可观。经常食用,对促进血液循环、防治心脑血管病及高血压等有显著效果。至于某